Gâteau au cacao, Issue d'un vieux livre de recette
Ingredients
2-2/3 tasse de farine tamisée
1/2 tasse de cacao
2 tasse de lait
2 cuillères à table de vinaigre
2 tasse de sucre
2 œufs
1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé vanille
2 cuillère à thé de soda à pâte (double action si possible)
Preparation
commencé par mélanger les 2 cuillères à table de vinaigre dans 2 tasses de de lait et laisser reposé 5 minutes
Avec un batteur à œuf battre les œufs jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et réserver
Dans un autre bol bien mélanger la farine, le sel, le soda à pate et le cacao et tamisé le tout et réserver
Fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouté la vanille et graduellement le sucre. Continué à fouetté puis ajouté le lait et continuer à fouetter jusqu'à se que le tout devienne uniforme. Ajouté graduellement au mélange de farine jusqu'à se que le tout devienne uniforme
Transféré dans un moule à gâteau de 9 pouces préalablement beurré
Cuire au four a 350 degré entre 45 et 60 minutes en vérifient la cuisson avec un cure-dent il faut qu'il en ressorte propre
