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Ragout de patte à l'ancienne Ragout de patte à l'ancienne 🎅 Noël 🎅 Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager La tradition du temps des fêtes qui accompagne la dinde, la tourtière et autre plats de campagne RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 2 à 3 lbs de pattes de porc, coupées en morceaux 1 c. à thé de gros sel 1/4 c. à thé de poivre 1/2 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus 1/2 c. à thé de muscade 2 c. à soupe de gras 6 tasses d’eau tiède 1 tasse d’oignons, rôtis 4 c. à soupe de farine, grillée 1/2 tasse d’eau Preparation Rouler les morceaux de pattes dans le mélange fait de sel, de cannelle, de clous de girofle et de muscade. Faire fondre le corps gras dans un chaudron de fonte. Y dorer les pattes de porc jusqu’à ce qu’elles soient d’un beau brun foncé (c’est là le secret de la réussite d’un bon ragoût). Lorsque la viande est bien grillée, ajouter l’eau tiède et les oignons rôtis. Couvrir et faire mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre, pendant environ 2 heures. Brasser dans un pot en verre la farine avec la 1/2 tasse d’eau. Verser dans le bouillon du ragoût et laisser cuire, en brassant, jusqu’à l’obtention d’une belle consistance épaisse. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: 🎅 Noël 🎅 🎅 Noël 🎅 Tourtière du temps des fêtes La meilleur tourtière que j'ai mangé Tourtière du temps des fêtes 🎅 Noël 🎅 Galantine de porc (La meilleur) Cette Galantine fait partie de ma tradition au temps des fêtes mais aussi tout au long de l'année Galantine de porc (La meilleur) 🎅 Noël 🎅 Tarte aux Pommes d'antan Tarte aux Pommes d'antan. Une autre tradition à Noël Tarte aux Pommes d'antan 🎅 Noël 🎅 Ragoût de boulette du temps des fêtes Excellent toute au long l'année et Très Populaire dans le temps des fêtes avec du ragout de pate Ragoût de boulette du temps des fêtes 🎅 Noël 🎅 Pâté au poulet façon grand-maman Pâté au poulet façon grand-maman Tradition à Noël Pâté au poulet façon grand-maman 🎅 Noël 🎅 Bûche de Noël simple Même si il en existe une multitude de sorte, La Bûche de Noël à toujours sa place à Noël (Voici une recette simple) Bûche de Noël simple 🎅 Noël 🎅 Tourtières des Fêtes à l'ancienne (ou pâté à la viande) La Tourtières que je fait pour le temps des Fêtes Tourtières des Fêtes à l'ancienne (ou pâté à la viande) 🎅 Noël 🎅 Tarte au Sucre Traditionnel. (Simple) Tarte au Sucre Traditionnel du temps des Fêtes Tarte au Sucre Traditionnel. (Simple) 🎅 Noël 🎅 Ragout de patte à l'ancienne La tradition du temps des fêtes qui accompagne la dinde, la tourtière et autre plats de campagne Ragout de patte à l'ancienne 🎅 Noël 🎅 La Dinde La Dinde (à la façon D'antan), toujours un incontournable à Noël et également toute au long de l'année La Dinde 🎅 Noël 🎅 TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE de grand maman TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE

Pain doré Rapide Pain doré Rapide pour des matins pressés Œuf Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager Vous aimeriez manger du pain doré pour déjeuner mais le temps vous manque ? Préparez-les à l'avance, congelez-les puis dégelez-les au grille-pain RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 4 œufs 1 tasse de lait 8 tranches de pain de votre choix 1/4 de cuillère a thé de set et poivre Preparation Dans un bol fouetté les œufs, ajouté le lait et bien mélanger Transférer dans un bol à fond plat pour facilité le trempage trempé les tranches de pain, un a la fois dans le mélange environ 10 seconde par coté et faire dans une poêle à feu moyen environ 1:30 à 2 minutes minutes par coté (pour faire doré légèrement, re reste de la cuisson se fera au grille-pain congeler les tranche séparément. Une fois congeler vous pouvez les mettre ensemble dans un contentent et remettre au congélateur Le matin venu, tous simplement sortir les tranche de pain et mettre au grille-pain Un bon déjeuner rapide To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Œuf Œuf Omelette Financier Préparer les à l'avance mais ils seront vite parti Omelette Financier Œuf Œufs mimosas (Traditionnel) Ses œufs sont toujours les bienvenu dans un Bullet ou en accompagnement Œufs mimosas (Traditionnel) Œuf Mini Quiche (délicieuse) Mini Quiche Idéal pour le déjeuner. Se congèle facilement Mini Quiche (délicieuse) Œuf Pain doré Rapide pour des matins pressés Vous aimeriez manger du pain doré pour déjeuner mais le temps vous manque ? Préparez-les à l'avance, congelez-les puis dégelez-les au grille-pain Pain doré Rapide pour des matins pressés Œuf Œuf cuit dur, Dans le vinaigre Avec c'est œuf un large éventille de recette s'ouvre à vous Œuf cuit dur, Dans le vinaigre Œuf MAYONNAISE Régulière MAYONNAISE Meilleur que la Mayonnaise du commerce MAYONNAISE Régulière

À l'époque souvent servi au déjeuner avec des œufs et des de fièvres aux lards Rôti de porc et graisse de rôtie (le meilleur rôtie de porc) Porc Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager Rôti de porc et graisse de rôtie (Autrefois appeler Minoune) - (le meilleur rôtie de porc) RETOUR AU MENU 4.0 la note moyenne est 4 sur 5 Ingredients 2 à 3 livres de longe de porc désossé 4 à 5 gousses d’ail couper en deux 1 c. à thé de moutarde sèche 1 c. à thé de sarriette 1 c. à thé de thym 1 c. à thé Sel 1 c. à thé de poivre Si possible 1 couenne de porc ou 1 pied de porc 1 tasse d’eau Preparation Faire des incitions dans la longe de porc et insérer l’ail, chaque gousse coupée en deux. Dans un petit bol mélanger les épices et les frotter à la viande de tous les cotés Dans une poêle faire saisir la viande dans de l'huile à feu vif de tous les côtés. Placer le rôti (gras ver le haut) Couvrir, laisser mijoté à feu BAS pendant 2 heures. Découvrir et remettre le feu a vif jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, ses assez rapide retourner le rôti, gras vers le bas et faire doré Retiré le rôti et placer dans un plat à refroidir Ajouté 1 tasse d'eau froide dans la poêle et faire mijoté a feu moyen environ 10 minutes en grattent bien le fond Transférer le jus dans un bol en passent par un Tamis fin Laisser refroidir au frigo pour quelque heures cela vous donnera une superbe (Minoune) À vous de faire le choix de retirer la couche de gras ou de la laisser, comme le faisait grand-maman To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Porc Porc Médaillon de filet de porc caramélisé (Excellent) Médaillon de filet de porc caramélisé Médaillon de filet de porc caramélisé (Excellent) Porc Côtelettes de porc à la poêle (Les meilleurs) Côtelettes à la façon de Grand-maman. Très tendres Côtelettes de porc à la poêle (Les meilleurs) Porc Ragoût de Boulette (Porc-épic) Cette recette est l'original, vous pouvez la modifier a volonté. Elle restera un des meilleur Ragout de boulette Ragoût de Boulette (Porc-épic) Porc Ragout de patte à l'ancienne La tradition du temps des fêtes qui accompagne la dinde, la tourtière et autre plats de campagne Ragout de patte à l'ancienne Porc Creton à l'ancienne (Les Meilleurs) Je fait ses cretons toute au long de l'année. Parfait avec un pain crouté ou des rôties Creton à l'ancienne (Les Meilleurs) Porc TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE de grand maman TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE Porc Côtelettes de porc au four Lorsque vous aurez gouté à ses côtelettes vous en voudrez plus d'autres Côtelettes de porc au four Porc Ragoût de boulette D'antan Excellent toute au long l'année et Très Populaire dans le temps des fêtes Ragoût de boulette D'antan Porc Rôti de porc et graisse de rôtie (le meilleur rôtie de porc) Rôti de porc et graisse de rôtie (Autrefois appeler Minoune) - (le meilleur rôtie de porc) Rôti de porc et graisse de rôtie (le meilleur rôtie de porc) Porc Jambon de la cabane à sucre Traditionnellement servie à la cabane a sucre mais peux être dégusté tout au long de l'année Jambon de la cabane à sucre

Boulette (Porc-épic) Recette de grand-maman Ragoût de Boulette (Porc-épic) Porc Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager Cette recette est l'original, vous pouvez la modifier a volonté. Elle restera un des meilleur Ragout de boulette RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 1 Lb de porc haché 1 tasse de riz 1/2 tasse de riz (Pour ajouté vers la fin) 2 boite de jus de tomate de 540 ml 2 carottes en rondelle 1 oignon trancher en cube mince 1 cuillère à thé de poivre 1/2 cuillère à Soupe de sel 1 cuillère à thé de paprika 1 cuillère à thé de herbe de privance 1 cuillère à thé épice à porc 1 cuillère à thé Basilic 1 cuillère à thé persil haché 1 cuillère à thé 2 cuillère à soupe de beurre Preparation Bien mélanger le porc avec tout les épices et 1 tasse de riz 5 minutes et la moitié de oignon Former environ 20 boulettes de la grosseur d'une balle de golf dans une poêle à feu moyen vif faire brunir les boulette dans le beurre environ 5 minutes Dans un chaudron mettre les carottes, l'autre moitié de l'oignon et le jus de tomate Faire mijoter 1 heure a feu moyen doux en brassent régulièrement 15 Minutes avent la fin ajouter la 1/2 tasse de riz To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Porc Porc Médaillon de filet de porc caramélisé (Excellent) Médaillon de filet de porc caramélisé Médaillon de filet de porc caramélisé (Excellent) Porc Côtelettes de porc à la poêle (Les meilleurs) Côtelettes à la façon de Grand-maman. Très tendres Côtelettes de porc à la poêle (Les meilleurs) Porc Ragoût de Boulette (Porc-épic) Cette recette est l'original, vous pouvez la modifier a volonté. Elle restera un des meilleur Ragout de boulette Ragoût de Boulette (Porc-épic) Porc Ragout de patte à l'ancienne La tradition du temps des fêtes qui accompagne la dinde, la tourtière et autre plats de campagne Ragout de patte à l'ancienne Porc Creton à l'ancienne (Les Meilleurs) Je fait ses cretons toute au long de l'année. Parfait avec un pain crouté ou des rôties Creton à l'ancienne (Les Meilleurs) Porc TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE de grand maman TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE Porc Côtelettes de porc au four Lorsque vous aurez gouté à ses côtelettes vous en voudrez plus d'autres Côtelettes de porc au four Porc Ragoût de boulette D'antan Excellent toute au long l'année et Très Populaire dans le temps des fêtes Ragoût de boulette D'antan Porc Rôti de porc et graisse de rôtie (le meilleur rôtie de porc) Rôti de porc et graisse de rôtie (Autrefois appeler Minoune) - (le meilleur rôtie de porc) Rôti de porc et graisse de rôtie (le meilleur rôtie de porc) Porc Jambon de la cabane à sucre Traditionnellement servie à la cabane a sucre mais peux être dégusté tout au long de l'année Jambon de la cabane à sucre

FUDGE AU CHOCOLAT Facile FUDGE AU CHOCOLAT (le meilleur) Desserts Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager FUDGE AU CHOCOLAT Aussitôt fait, aussitôt partis RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 4 c. à soupe de cacao en poudre 1 tasse de sucre 1 tasse de cassonade, bien tassée 1/8 c. à thé de sel 1 tasse de crème de table (15%) 1 c. à soupe de sirop de maïs (au goût) 1 c. à soupe de beurre Preparation 1. Mélanger le cacao, le sucre, la cassonade et le sel. Ajouter la crème, le sirop de maïs et le beurre. Porter à ébullition tout en remuant et laisser bouillir jusqu’à ce qu’une goutte jetée dans l’eau froide ait la consistance d’une boule molle (234°F.) 2. Retirer du feu et ajouter la vanille ou le rhum ou le zeste d’orange. Voici le secret d’un fudge crémeux et lisse : placer la casserole dans un plat d’eau froide. Laisser reposer pendant au moins 4 minutes sans remuer. Retirer la casserole de l’eau froide et battre jusqu’à ce que le mélange épaississe et perde son apparence brillante (cela prend environ 5 minutes). 3. Étendre le fudge dans un plat beurré. laissé refroidir et couper en carrés To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Desserts Desserts FUDGE CRÉMEUX (Le meilleur) essayer d'en garder un peu pour les autres (et attention à votre diabète FUDGE CRÉMEUX (Le meilleur) Desserts BONBONS AUX PATATES (facile) Voici la recette des fameux BONBONS AUX PATATES de Lise Deschênes BONBONS AUX PATATES (facile) Desserts SUCRE À LA CRÈME PARFAIT SUCRE À LA CRÈME PARFAIT (Ne les laissés pas sur le comptoir si vous voulez qu'il en reste pour les invités) SUCRE À LA CRÈME PARFAIT Desserts Pacanes grillés (MAGIQUE) Pacanes grillés (MAGIQUE) laisser un bol de ses Pacanes grillés sur le comptoir et elle disparaitrons comme par MAGIE Pacanes grillés (MAGIQUE) Desserts FUDGE AU CHOCOLAT (le meilleur) FUDGE AU CHOCOLAT Aussitôt fait, aussitôt partis FUDGE AU CHOCOLAT (le meilleur) Desserts Carrés aux Rice Krispies* Recette Originale La vrais recette de Carrés aux Rice Krispies Recette Originale du site (un régale pour tous) Carrés aux Rice Krispies* Recette Originale

Riz frit chinois Riz frit chinois (Le meilleur) Chinois Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager Riz frit chinois à servir avec des met chinois ou toute autre repas RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients SAUCE 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de sauce soja light 1 cuillère à soupe de sauce soja dark 1 cuillère à soupe de sauce huître 3 gousses d'ail émincées 1 cuillère à soupe de sucre 1 Pincée de sel POUR LE RIZ 2 tasses de riz, idéalement cuit la veille et réfrigéré (mais surtout, bien lavé avant la cuisson) 4 gousses d'ail tranchées finement 2 échalotes en dés 1 piment émincé 4 œufs battus Preparation Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol Faire chauffer le wok à feu moyen fort avec environ 2 cuillères à soupe d'huile dur le fond (si vous avez une casserole large, mettez juste un fond d'huile) . Y verser l'ail tranché et mélanger jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Ajouter les échalotes et les échalotes, faire sauter en mélangeant constamment 2-3 minutes. Ajouter les œufs et mélanger doucement pendant 2 minutes de manière à casser un peu l'œuf Ajouter ensuite le riz et mélanger pendant 3 minutes Ajouter la sauce et faire encore sauter 5 minutes To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Chinois Chinois Fèves germé aux (poulet ou porc) (show men) Le poulet peut être remplacé par du porc Fèves germé aux (poulet ou porc) (show men) Chinois Poulet à l'ananas (pineapple) Poulet à l'ananas Servir avec du riz chinois Poulet à l'ananas (pineapple) Chinois Soupe chinoise (Simple) Soupe chinoise. Très simple Soupe chinoise (Simple) Chinois Riz frit chinois (Le meilleur) Riz frit chinois à servir avec des met chinois ou toute autre repas Riz frit chinois (Le meilleur) Chinois Côtes levées à l’ail (spare ribs) Côtes levées à l’ail (spare ribs) servir avec du chinois Côtes levées à l’ail (spare ribs)

La fameuse Tarte au chocolat À L'ANCIENNE à la Facon de Grand-maman La fameuse Tarte au chocolat Tarte Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager La fameuse Tarte au chocolat à la Facon de Grand-maman RETOUR AU MENU 4.0 la note moyenne est 4 sur 5 Ingredients 1 morceau de chocolat non sucré 3 cuillerées à soupe d’eau chaude 1 cuillerée à soupe de sucre 3/4 de tasse de lait 1/3 de tasse de farine 1/2 cuillerée à thé de sel 2 jaunes d’œufs 1 cuillerée à thé de vanille Preparation Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez sucre, lait et sel et mêlez dans la farine. faites chauffer le mélange jusqu’à épaississement, battez bien les jaunes d’œufs et ajoutez au mélange. Diluez une partie du mélange avec la vanille puis ajoutez à l’autre partie. Versez dans assiette à tarte foncée et laissez cuire 20 minutes dans fourneau modéré. Retirez du fourneau, laissez refroidir couvrez de meringue faite avec les blancs d’œufs et 3/4 de tasse de sucre. Remettez au fourneau jusqu’à brunissement. On peut remplacer la meringue par la crème fouettée. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Tarte Tarte Tarte au sucre Carnation (La meilleur) Si vous avez un gros envie de sucre. Ce n'ai pas pour les diabétiques Tarte au sucre Carnation (La meilleur) Tarte Tarte au Sucre Traditionnel Tarte au Sucre Traditionnel. Ne pas oublier le verre de lait Tarte au Sucre Traditionnel Tarte La fameuse Tarte au chocolat La fameuse Tarte au chocolat à la Facon de Grand-maman La fameuse Tarte au chocolat Tarte Tarte aux Pommes d'antan Tarte aux Pommes d'antan très populaire à Noël et toute au long de l'année Tarte aux Pommes d'antan

PÂTÉ CHINOIS PÂTÉ CHINOIS de Grand-maman (Le Meilleur) Bœuf Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager PÂTÉ CHINOIS hé oui le fameux (Steak, Blé d'inde, Patate de minou dans la Petite Vie) RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 1 livre viande hachée de bœuf 1 moyen(ne) oignon, haché finement 1 moyen(ne) carotte, en tranches fines 1/2 tasse eau 2 cuillères à table ketchup 1 cuillère à table sauce Worcestershire 1 pot bouillon de bœuf style maison de Knorr® 1 tasse maïs en crème 3 tasses purée de pommes de terre , chaude Preparation Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un grand poêlon, faites revenir le bœuf haché, l’oignon et la carotte à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps pendant environ 6 minutes. Ajouter en remuant l’eau, le ketchup, la sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf style maison de Knorr®. Laisser cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter sel et poivre au goût. Verser le mélange de bœuf dans un grand plat à tourte, puis couvrir uniformément avec le maïs et ensuite, avec les pommes de terre. Faire cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation bouillonne. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Bœuf Bœuf Bœuf épicé aux légumes Bœuf épicé aux légumes Une des meilleur soupe que j'ai mangé Bœuf épicé aux légumes Bœuf Bœuf à la mode Bœuf à la mode à la façon d'autre fois Bœuf à la mode Bœuf Pain de viande à l'ancienne Ce fameux Pain de viande à l'ancienne aura toujours sa place dans mes repas parmi mes favoris Pain de viande à l'ancienne Bœuf PÂTÉ CHINOIS de Grand-maman (Le Meilleur) PÂTÉ CHINOIS hé oui le fameux (Steak, Blé d'inde, Patate de minou dans la Petite Vie) PÂTÉ CHINOIS de Grand-maman (Le Meilleur) Bœuf Bœuf braisé à la Française Bœuf braisé à la Française Vielle recette mais toujours délicieux Bœuf braisé à la Française Bœuf Bouillie d'antan de grand-maman à la mijoteuse Au moment de la récolte des légumes on en profite pour faire le fameux bouilli que tout le monde aime Bouillie d'antan de grand-maman à la mijoteuse

TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE Porc Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE de grand maman RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 1 Livre de Porc haché 1 petit oignon en dés 1 petite gousse d’ail, émincée 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de sarriette 1/4 c. à thé de poivre de céleri 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus 1/2 tasse d’eau 1/4 à 1/2 tasse de chapelure Preparation 1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole, sauf la chapelure. Porter à ébullition et laisser cuire à découvert, pendant 20 minutes. Retirer du feu. 2. Ajouter quelques cuillerées de chapelure, laisser reposer pendant 10 minutes. Si le gras a été suffisamment absorbé par la chapelure, il n’est pas nécessaire d’en ajouter. Sinon, continuer de la même manière. 3. Refroidir et verser entre deux croûtes de tarte. Faire cuire dans un four à 500°F. Jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Servir chaude. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Porc Porc Médaillon de filet de porc caramélisé (Excellent) Médaillon de filet de porc caramélisé Médaillon de filet de porc caramélisé (Excellent) Porc Côtelettes de porc à la poêle (Les meilleurs) Côtelettes à la façon de Grand-maman. Très tendres Côtelettes de porc à la poêle (Les meilleurs) Porc Ragoût de Boulette (Porc-épic) Cette recette est l'original, vous pouvez la modifier a volonté. Elle restera un des meilleur Ragout de boulette Ragoût de Boulette (Porc-épic) Porc Ragout de patte à l'ancienne La tradition du temps des fêtes qui accompagne la dinde, la tourtière et autre plats de campagne Ragout de patte à l'ancienne Porc Creton à l'ancienne (Les Meilleurs) Je fait ses cretons toute au long de l'année. Parfait avec un pain crouté ou des rôties Creton à l'ancienne (Les Meilleurs) Porc TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE de grand maman TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE Porc Côtelettes de porc au four Lorsque vous aurez gouté à ses côtelettes vous en voudrez plus d'autres Côtelettes de porc au four Porc Ragoût de boulette D'antan Excellent toute au long l'année et Très Populaire dans le temps des fêtes Ragoût de boulette D'antan Porc Rôti de porc et graisse de rôtie (le meilleur rôtie de porc) Rôti de porc et graisse de rôtie (Autrefois appeler Minoune) - (le meilleur rôtie de porc) Rôti de porc et graisse de rôtie (le meilleur rôtie de porc) Porc Jambon de la cabane à sucre Traditionnellement servie à la cabane a sucre mais peux être dégusté tout au long de l'année Jambon de la cabane à sucre

Vol-au-vent à la « KING » Vol-au-vent à la « KING » Volaille Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager On pourrais aussi les appeler Vol-au-vent (DE LUXE) RETOUR AU MENU 4.0 la note moyenne est 4 sur 5 Ingredients 3 tasses de poulet cuit, coupé en dés 1/4 de tasse de piment vert, en dés 1 tasse de champignons, émincés 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine 2 tasses de crème 3/4 t c. à thé de sel 3 jaunes d’œufs 1/4 c. à thé de paprika 1/4 t de tasse de beurre mou 1 petit oignon, émincé 1 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de sherry 1/4 de tasse de piments, taillés en dés Preparation 1. Faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter le piment vert et les champignons. Laisser mijoter le tout pendant 5 minutes. Presser les légumes sur un côté du poêlon pour en extraire le plus de beurre possible. Ajouter la farine au beurre, mélanger et ajouter la crème. Faire cuire le tout ensemble jusqu’à épaississement, en brassant sans arrêt. Saler au goût. Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 3 minutes. 2. Battre les jaunes d’œufs, ajouter le paprika, le beurre, l’oignon, le jus de citron et le sherry. Continuer à cuire à feu lent en brassant presque sans arrêt jusqu’à léger épaississement. Ne pas laisser bouillir. Ajouter les piments et servir dans des coquilles de pâte feuilletée. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Volaille Volaille Poulet Hawaïen Simple et Excellant tout au long de l'année Poulet Hawaïen Volaille Vol-au-vent au poulet (à la façon d'antan) Vol-au-vent au poulet (Classique) Recette d'antan Vol-au-vent au poulet (à la façon d'antan) Volaille La Dinde La Dinde (à la façon D'antan), toujours un incontournable à Noël et également toute au long de l'année La Dinde Volaille Pâté au poulet façon grand-maman Pâté au poulet façon grand-maman Pâté au poulet façon grand-maman Volaille Vol-au-vent à la « KING » On pourrais aussi les appeler Vol-au-vent (DE LUXE) Vol-au-vent à la « KING »

FUDGE CRÉMEUX FUDGE CRÉMEUX (Le meilleur) Desserts Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager essayer d'en garder un peu pour les autres (et attention à votre diabète RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 1 boîte (14 onces) de lait condensé sucré 2 paquets (6 onces chacun) de chips de chocolat 1 tasse de noix hachées ou de noix de coco (au Goût) Preparation 1. Faire fondre les « chips » au chocolat dans un bain-marie sur eau chaude (non bouillante). Ajouter le lait condensé au chocolat fondu, et chauffer tout en remuant, jusqu’à obtention d’un mélange lisse. 2. Ajouter les noix et verser dans un moule de 8 x 8 x 2 pouces. Lorsque froid, découper en carrés. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: Desserts Desserts FUDGE CRÉMEUX (Le meilleur) essayer d'en garder un peu pour les autres (et attention à votre diabète FUDGE CRÉMEUX (Le meilleur) Desserts BONBONS AUX PATATES (facile) Voici la recette des fameux BONBONS AUX PATATES de Lise Deschênes BONBONS AUX PATATES (facile) Desserts SUCRE À LA CRÈME PARFAIT SUCRE À LA CRÈME PARFAIT (Ne les laissés pas sur le comptoir si vous voulez qu'il en reste pour les invités) SUCRE À LA CRÈME PARFAIT Desserts Pacanes grillés (MAGIQUE) Pacanes grillés (MAGIQUE) laisser un bol de ses Pacanes grillés sur le comptoir et elle disparaitrons comme par MAGIE Pacanes grillés (MAGIQUE) Desserts FUDGE AU CHOCOLAT (le meilleur) FUDGE AU CHOCOLAT Aussitôt fait, aussitôt partis FUDGE AU CHOCOLAT (le meilleur) Desserts Carrés aux Rice Krispies* Recette Originale La vrais recette de Carrés aux Rice Krispies Recette Originale du site (un régale pour tous) Carrés aux Rice Krispies* Recette Originale

La Dinde de Noël à la façon de Grand-maman La Dinde 🎅 Noël 🎅 Donner une note Soumetre Merci. Votre choix a été envoyé IMPRIMER Partager La Dinde (à la façon D'antan), toujours un incontournable à Noël et également toute au long de l'année RETOUR AU MENU 5.0 la note moyenne est 5 sur 5 Ingredients 1. Saler légèrement l’intérieur. Frotter l’extérieur avec un morceau de muscade et une moitié de citron. Farcir, sans trop tasser, la cavité du cou. Attacher la peau du cou sur le dos de la dinde. Farcir la cavité du corps, sans tasser, afin de permettre à la farce de gonfler. Fermer l’ouverture et beurrer la dinde avec la pâte suivante : 1/2 à 3/4 de tasse de graisse ou de beurre mélangé avec 3 c. à soupe de farine et 2 c. à soupe de moutarde sèche. Envelopper les cuisses avec des tranches très minces de lard salé. Saler et poivrer.2. Ne pas couvrir la lèchefrite. Ne pas mettre d’eau. Rôtir dans un four à 325°F., suivant les indications du tableau de cuisson. Preparation Comment cuire la dinde selon Flamingo SAUCE POUR SERVIR AVEC LA DINDE à LA FAÇON D’ANTAN DE GRAND-MAMAN 1 tasse de la graisse de cuisson 3/4 tasse de farine 3 tasses d’eau froide 3 tasses de lait 1 c. à soupe de sel FARCE AU PAIN POUR LA DINDE (Directement d'un livre de ma grand-Mère)1. La quantité d’ingrédients, mesuré ou non, n’a aucune importance dans cette recette ; la farce reste toujours bonne et légère.2. Mélanger 2 parties de cubes de pain grillé (blanc ou brun) avec une partie de céleri ou d’oignons émincés. Aromatiser avec thym, marjolaine, basilic ou beaucoup de persil.3. Assaisonner l’intérieur de la volaille avec du sel et du paprika. Remplir une moitié de la cavité avec la farce. Y verser une quantité de beurre fondu (1/4 de tasse environ). Remplir l’autre moitié de la cavité, sans trop tasser, avec le reste de la farce ; y verser encore du beurre fondu et, au goût, quelques cuillerées à soupe de sherry ou brandy ou consommé. Coudre l’ouverture.4. On peut faire plusieurs variations de cette farce de base en ajoutant simplement une quantité, au goût, de noix, huîtres, dés de pommes, marrons, foie haché, porc maigre haché, les abats de la dinde passés au hache-viande, champignons, etc. Ces ingrédients sont incorporés au mélange du pain. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Partager IMPRIMER RETOUR AU MENU Vous pourriez aimer ces recettes de même Catégorie: 🎅 Noël 🎅 🎅 Noël 🎅 Tourtière du temps des fêtes La meilleur tourtière que j'ai mangé Tourtière du temps des fêtes 🎅 Noël 🎅 Galantine de porc (La meilleur) Cette Galantine fait partie de ma tradition au temps des fêtes mais aussi tout au long de l'année Galantine de porc (La meilleur) 🎅 Noël 🎅 Tarte aux Pommes d'antan Tarte aux Pommes d'antan. Une autre tradition à Noël Tarte aux Pommes d'antan 🎅 Noël 🎅 Ragoût de boulette du temps des fêtes Excellent toute au long l'année et Très Populaire dans le temps des fêtes avec du ragout de pate Ragoût de boulette du temps des fêtes 🎅 Noël 🎅 Pâté au poulet façon grand-maman Pâté au poulet façon grand-maman Tradition à Noël Pâté au poulet façon grand-maman 🎅 Noël 🎅 Bûche de Noël simple Même si il en existe une multitude de sorte, La Bûche de Noël à toujours sa place à Noël (Voici une recette simple) Bûche de Noël simple 🎅 Noël 🎅 Tourtières des Fêtes à l'ancienne (ou pâté à la viande) La Tourtières que je fait pour le temps des Fêtes Tourtières des Fêtes à l'ancienne (ou pâté à la viande) 🎅 Noël 🎅 Tarte au Sucre Traditionnel. (Simple) Tarte au Sucre Traditionnel du temps des Fêtes Tarte au Sucre Traditionnel. (Simple) 🎅 Noël 🎅 Ragout de patte à l'ancienne La tradition du temps des fêtes qui accompagne la dinde, la tourtière et autre plats de campagne Ragout de patte à l'ancienne 🎅 Noël 🎅 La Dinde La Dinde (à la façon D'antan), toujours un incontournable à Noël et également toute au long de l'année La Dinde 🎅 Noël 🎅 TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE de grand maman TOURTIÈRE (ou Pâté à la viande) TRADITIONNELLE