Boulangerie, Noël, Volaille, Oeuf, Desserts, Amuse-Gueules, Accompagnements, Porc
Pain sandwich de noël
Ingredients
1 grand pain sandwich blanc sans croûte (pain tranché dans le sens de la longueur)
1 tasse de mayonnaise
1 paquet de fromage à la crème (250 g)
2 c. à soupe de beurre ramolli
Sel et poivre au goût
Garniture au jambon
250 g de jambon cuit haché finement
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de moutarde préparée
1 c. à soupe de relish
Garniture aux œufs
4 œufs cuits durs
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de ciboulette hachée
Sel et poivre
Garniture au poulet
1 tasse de poulet cuit haché finement
2 c. à soupe de mayonnaise
1 branche de céleri hachée très finement
Sel et poivre
Pour la décoration
Persil frais
Petites tomates cerises
Tranches de concombre
Poivron rouge et vert
Quelques olives
Paprika
Préparation
Preparation
Préparer les garnitures. Mélanger séparément les ingrédients de chaque garniture jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Préparer le pain. Déposer une première tranche de pain sur un grand plateau.
Première couche. Étendre uniformément la garniture au jambon.
Deuxième couche. Ajouter une tranche de pain et étendre la garniture aux œufs.
Troisième couche. Ajouter une autre tranche de pain et étendre la garniture au poulet.
Terminer. Recouvrir d'une dernière tranche de pain.
Mélanger :
250 g de fromage à la crème ramolli
2 c. à soupe de beurre ramolli
2 à 3 c. à soupe de mayonnaise
Battre jusqu'à obtenir une texture lisse et facile à étendre.
Recouvrir le dessus et les côtés du pain sandwich avec ce glaçage.
Décoration de Noël
Pour lui donner une belle apparence de Noël :
Faire des petites rosettes avec le glaçage.
Ajouter des morceaux de poivron rouge et vert.
Disposer des rondelles de concombre.
Parsemer de persil frais.
Saupoudrer légèrement de paprika.
Réfrigération et service
Couvrir délicatement d'une pellicule plastique.
Réfrigérer au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Couper en tranches généreuses avec un couteau bien aiguisé.
Servir bien froid.
Mon petit conseil de grand-maman : préparer le la veille de Noël. Les saveurs auront le temps de se mélanger et les tranches se tiendront beaucoup mieux à la découpe.
Tu obtiendras un magnifique pain sandwich festif, parfait pour le réveillon! 🎄
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