Porc
Ragoût de Boulettes (Porc-épic)
Ingredients
1 Lb de porc haché
1 tasse de riz
1/2 tasse de riz (Pour ajouté vers la fin)
2 boite de jus de tomate de 540 ml
2 carottes en rondelle
1 oignon trancher en cube mince
1 cuillère à thé de poivre
1/2 cuillère à Soupe de sel
1 cuillère à thé de paprika
1 cuillère à thé de herbe de privance
1 cuillère à thé épice à porc
1 cuillère à thé Basilic
1 cuillère à thé persil haché
1 cuillère à thé
2 cuillère à soupe de beurre
Préparation
Preparation
Bien mélanger le porc avec tout les épices et 1 tasse de riz 5 minutes et la moitié de oignon
Former environ 20 boulettes de la grosseur d'une balle de golf
dans une poêle à feu moyen vif faire brunir les boulette dans le beurre environ 5 minutes
Dans un chaudron mettre les carottes, l'autre moitié de l'oignon et le jus de tomate
Faire mijoter 1 heure a feu moyen doux en brassent régulièrement
15 Minutes avent la fin ajouter la 1/2 tasse de riz
Porc
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