Ces biscuits sont excellents tout au long de la journée et comme collation
Ingredients
2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 1/2 tasse de farine de blé entier
2 c. à thé de cannelle moulue
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 cuillère à soupe d'épice à tarte aux pomme (Facultatif)
3/4 tasse de cassonade tassée
2 œufs
1 tasse de lait
1/4 tasse de beurre, fondu
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de pommes, hachées finement
Preparation
Préchauffer le four à 375 °F, en plaçant les grilles dans les tiers du haut et du bas du four. Tapisser de papier parchemin. 2 grandes plaques à biscuits.
Dans un grand bol, mélanger les flocons avec la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter le sucre avec les œufs, le lait, le beurre et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et parsemer des pommes; remuer juste assez pour humecter.
Prendre environ 1/4 de tasse par biscuit sur les plaques à au moins 2 po de distance entre chaque biscuit Cuire au four environ 13 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Transférer sur des grilles pour refroidir complètement.
