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1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de sauce Tabasco

1 conserve (796 ml) de tomates broyées

1 conserve (796 ml) de tomates en dés

2 oignons, hachés gros

2 piments verts, hachés gros

1 c. à soupe (8 g) de poudre d'ail

1 c. à thé (5 g) de sel

2 c. à soupe (30 g) de sucre

1/3 tasse (85 ml) de vinaigre blanc

1 1/2 c. à soupe (5 g) de coriandre séchée

1 1/2 c. à soupe (5 g) d'épices italiennes