Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché avec l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Égoutter le surplus de gras au besoin.

Ajouter le céleri, le poivron et les champignons. Faire revenir environ 5 minutes. Ajouter ensuite les petits pois.

Ajouter la sauce soya, la sauce aux huîtres, la cassonade, le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire.

Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter lorsqu'ils sont légèrement fermes (al dente).

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Mélanger les macaronis avec la préparation de viande et de légumes.

Verser dans un grand plat allant au four. Répartir le cheddar et la mozzarella uniformément sur le dessus.

Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Pour une belle croûte dorée, terminer 2 minutes sous le gril en surveillant attentivement.

Le petit secret de grand-maman ❤️

Pour obtenir un macaroni encore plus savoureux :

• Ajouter une petite noix de beurre dans les macaronis après les avoir égouttés.

• Ne pas trop cuire les pâtes avant de les mettre au four.

• Ajouter une petite poignée de cheddar supplémentaire sur le dessus pour obtenir une belle croûte gratinée.

Accompagnement suggéré : une bonne salade de chou crémeuse ou des betteraves marinées maison.

Mon conseil

Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain! Les saveurs de la sauce soya, du bœuf et des légumes ont le temps de bien se mélanger.

C'est exactement le genre de recette familiale que je verrais très bien dans la collection de ton site Recettes d'antan – Les bonnes recettes de grand-maman. 🍲