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Biscuits à la mélasse au gruau et aux dattes de Annie Pedneault
Ingredients
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1/2 tasse de mélasse
1 3/4 tasse de farine
1 c.thé de soda
1/2 c.thé de sel
2 tasses de gruau "rapide"
1 1/4 tasse de dattes en petits morceaux
1/3 de lait
Preparation
Bien battre le beurre avec la cassonade et ajouter ensuite,un a un,les oeufs.
Ajouter la mélasse et les dattes puis mettre de côté.
Dans un autre bol,tamiser la farine,le soda,le sel et puis ajouter le gruau.
Ajouter les ingrédients secs au mouillés.
Déposer environ 30 ml(2 tables) de pâte par biscuit, ne PAS les aplatir.
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