Il y a longtemps que vous cherché la recette de sauce PFK (La voici)
Ingredients
2 c à table d'huile végétale
5 c à table de farine
8 on de bouillon de poulet
10 on d'eau
1/8 c à thé de sel
1/8 c à thé MSG ou Accent
1/4 c à thé de poivre noir
1/4 c à thé de poudre oignon
1/4 c à thé de kitchen Bouquet (sauce pour faire brunir et assaisonner. (À la fin de la recette)
Preparation
Faire un roux: Dans un chaudron, mélanger l'huile avec la farine à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que la farine blondisse environ 10 minutes plus ou moins dépendamment de l'intensité de l'élément, en brassant continuellement.
Retirer le roux de la chaleur, ajouter le bouillon de poulet, l'eau et les épices, et brasser avec un fouet.
Remettre sur la chaleur, cuire à feu moyen environ 15 minutes, jusqu'à épaississement. La touche finale est d'ajouter 1/4 c à thé de chicken bouquet pour retrouver la couleur de cette sauce originale.
