Ce fameux Pain de viande à l'ancienne aura toujours sa place dans mes repas parmi mes favoris
Ingredients
2/3 tasse de chapelure
1 tasse de lait
1-1/2 lb de bœuf haché
2 œufs bien battus
1/2 tasse d’oignons râpés
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sauge ou de marjolaine
Mélange épicé :
3 c. à soupe de cassonade
1/4 tasse de catsup (ses comme ça que ça s’appelait)
1/4 c. à thé de muscade
1 c. à thé de moutarde sèche
Preparation
Faire tremper la chapelure dans le lait pendant 20 minutes.
Ajouter les autres ingrédients (Sauf les ingrédients du mélange épicé) et bien brasser le tout.
Verser dans un moule à pain beurré.
Mélanger ensemble la cassonade, le Ketchup, la muscade et la moutarde sèche et recouvrir le pain de viande et faire cuire à four moyen (350°F.), pendant 1 heure
Moi je sert avec une sauce 3 poivres. Mais vous pouvez servir avec se que vous voulez
