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Sucre à la crème de sœur Angel

250 ml (1 tasse) de sucre

250 ml (1 tasse) de cassonade

250 ml (1 tasse) de crème 35 %

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé

Quelque Pacanne si désirer

Recouvrir un moule carré de 20 cm (8 po) avec une pellicule plastique.

Combiner le sucre, la cassonade et la crème dans un grand bol adapté au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes pendant 4 minutes, remuer, puis cuire encore 4 minutes.

Incorporer la vanille et le beurre, fouetter pendant 2 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter les pacanes (optionnel)

Verser dans le moule, réfrigérer pendant 30 minutes et couper en carrés.