Mini Quiche (délicieuse)

Ingredients

12 Oeufs1/2 tasse de lait

2 C. a table de moutarde de Dijon

1-1/2tasse de jambon coupé en cube

2 tasses de fromage râpé, suisse (ou autre)

1/4 tasse de poivron rouge ou vert finement tranché

4 oignons vert hachée.

5 Tranches de beacon

1 tasse épinard haché fin

environ 30 Mini tartelettes

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Choisir des croutes à mini tartelette environ 3 pouces et les précuire au four à 325 °F (160 °C) pendant 10 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes

Battre les œufs et ajouter le reste des ingrédients

Remplir au 3/4 les croutes du mélange

Cuire à 360 sur la grille du bas jusqu’à ce que les quiches soient dorées et gonflées, environ 18 - 20 minutes

Si les bords dorent avant que la garniture ne soit cuite, couvrir de papier d’aluminium. Donne environ 30 mini quiches.

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Omelette Financier

Mini Quiche (délicieuse)

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