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CHOUX À LA CRÈME
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Ingrédients
1/2 tasse d’eau
1/4 tasse de graisse végétale
1/2 tasse de farine à pâtisserie
2 œufs
Crème fouettée sucrée, (ou crème fouetté Style Dream Whip)
parfumée à la vanille ou crème pâtissière
Preparation
1. Porter l’eau et la graisse végétale à ébullition. Ajouter d’un seul coup la farine à pâtisserie, tamisée, en brassant sans arrêt jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
2. Retirer du feu, laisser tiédir et ajouter les œufs, un par un, en battant fortement après chaque addition. Continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et velouté.
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